Cómo preparar una cena económica y saludable

Las cenas saludables no tienen por qué costar mucho dinero ni llevar mucho tiempo de preparación. Por unos pocos dólares, puede alimentar a toda la familia con una comida deliciosa y llena de proteínas y fibras. Sus hijos obtendrán la nutrición que necesitan y se sentirán satisfechos. Y si prepara la cena en su casa, gastará menos dinero que si la compra hecha. Además, se ahorrará tiempo.

¡Sorprenda a su familia! Convierta las sobras en una nueva comida. O sirva el desayuno a la hora de la cena. Puede preparar una cena en solo 20 minutos.

Nueva vida para las sobras

¿Tiene sobras de carne, pollo, pescado, alubias o lentejas? Esas serán las proteínas. Haga que duren más tiempo y conviértalas en una nueva comida. Solo basta con agregar algunas cosas. Pruebe estas cenas:

• Revuelto simple de pasta (con sobras de pan de carne o albóndigas): Caliente las sobras. Cocine las pastas de trigo integral favoritas de su hijo. Cocine verduras congeladas al vapor. Prepare un revuelto con todos los ingredientes. Esparza un poco de queso parmesano o mozzarella por encima. Agregue un toque de orégano.
• Ensalada de pollo (con sobras de pollo): Corte las sobras de pollo en pequeños trozos. Agregue una cucharada de mayonesa, mostaza o yogur natural. Rocíe con frutos secos picados y manzanas en rodajas. Sirva sobre lechuga o sobre una tostada.
• Prepare su propio bol de burrito (con restos de pescado, alubias y verduras): Cocine arroz integral. Caliente las sobras. Prepare queso rallado y salsa. Deje que cada comensal se prepare su propio burrito.
• Súper salteado (con sobras de tofu o pollo y arroz): Caliente las sobras. Cocine verduras congeladas al vapor. Deje que cada comensal se prepare su propio bol. Coloque unas gotas de salsa de soja o teriyaki.

Sirva el desayuno o el almuerzo para la cena

Es muy fácil y divertido. Esta es la manera de hacerlo:

• Desayuno para la cena: Cocine 2 huevos como más le guste. Tueste dos rebanadas de pan de trigo integral. Sirva con un trozo de fruta.
• Almuerzo para la cena: Unte una tortilla de trigo integral con manteca de maní y mermelada. Luego, enróllela. Sirva con un trozo de fruta o bastones de apio y zanahoria.